パクチー香る★鶏むねひき肉ともやしのアジアン炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- もやし
- 1袋
- 鶏むね肉（皮なし）
- 小1枚
- バクチー
- 1つかみ
- ナムプラー
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1～2
- ホットソース
- 大さじ1
- ケチャップ
- 小さじ1
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 鶏肉はフードプロセッサなどでミンチにします。（包丁で叩いてもいいし、はじめから鶏ひき肉を使ってもいいです）
パクチーは好きなだけ荒みじんにします。
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- 2
- フライパンに油（分量外）を敷き、鶏肉をパラパラにいためます。色が変わってきたらもやしを入れ、さっといためます。
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- 3
- ナムプラー、砂糖、ホットソース、ケチャップで味をつけ、パクチーを入れます。味見して塩で最終調整し、お皿に盛ったら完成です！
おいしくなるコツ
☆いつも目分量なので（特にナムプラーはピューッと細く出るので把握しづらい）、調味料の分量はおおよその目安と考えてください。
きっかけ
お安い鶏むね肉をおいしく(^w^)