茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はよく溶きほぐす。水・めんつゆを入れよく溶かし、卵を加えて滑らかにするためにざるでこす。

2. 2

   たけのこは薄切り、赤板は薄切りにする。器に具材を並べ、卵液を静かに加え入れる。

3. 3

   蒸し器で１５分蒸す。