おつまみに・いかとセロリの塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは皮をむき、表面に斜め格子状に切り目を入れてひと口大に切り、片栗粉をまぶしておきます。

2. 2

   セロリは筋を取り、斜め薄切りにします。

3. 3

   フライパンにオイルを熱し、（2）を炒め色が変わったら（1）を加え、１～２分炒め合わせ、酒、塩麹で味を整え火を止めます。

4. 4

   器に盛りつけ、黒こしょうをふりかけ出来上がりです。