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とことん美味しい～！スタミナ牛丼☆ レシピ・作り方

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はなまる子♪

ささっと簡単、安価なお肉でもやっぱり牛丼は美味しいですよね。
元気モリモリ湧いてきます！

みんながつくった数 108件

材料（２人分）

ごはん（温める）: ２膳

牛肉（牛薄切り肉）: ２００ｇ

たまねぎ: １個・M

・・調味料Ａ・・

水: ２００cc

ほんだし: 小さじ１/２

にんにく（すりおろし）: １カケ

めんつゆ（２倍濃縮）: 大さじ４

（薄めずにそのままで

砂糖: 大さじ１

酒、みりん: 各大さじ２

塩: 少々

（お好みで豆板醤: 小さじ１/２

・・・・・・

紅生姜: 適量

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作り方

1

たまねぎはヘタを落とし、縦に半分に切り、巾１ｃｍの細切りにします。
2

フライパンにＡを入れ強火で沸騰させ、牛肉を加えアクを取りながら５～６分煮込みます。
3

（2）に、（1）のたまねぎを加え中火強で更に、１０～１２分煮込みます。

煮汁が少なくなってきたら、一気に強火で１５秒ほど照り煮にして火を止めます。
4

器にご飯を盛り、（3）をかけ紅生姜を添えて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮込んで出てきたアクは丁寧に取ります（2）　めんつゆは２倍濃縮を使いますが、水で２倍には薄めません。

きっかけ

ご飯がモリモリ安価な牛肉も、これならガッツリいただけます。

公開日：2012/04/08

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関連情報

カテゴリ: 牛肉薄切り牛丼部活のお弁当作り置き・冷凍できるおかず玉ねぎ

関連キーワード: 牛丼どんぶり子供が喜ぶ簡単　おかず牛肉

料理名: 牛丼

このレシピを作ったユーザ

はなまる子♪ ご訪問、ありがとうございます。誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。どうぞ、宜しくお願い致します。

つくったよレポート（ 71 件）

2020/10/22 21:48

美味しく作れました！

クッキーLara

2020/05/25 22:59

子供達待てずによそった画像撮れなかった〜(^^;) 明日の朝これ玉子でとじて食べるの〜♬ 普段なかなか食べてくれない三男が自慢げに完食したお皿見せてくれて嬉♡

ぐにゅまる

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