こう見えてピリ辛★なすとひき肉のオイスター一味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取って食べやすい大きさに切り、10分ほど水に浸してあく抜き＆油を吸いすぎないようにします。

2. 2

   長ネギは3cm程度に切り、縦4～6等分の細切りにします。

3. 3

   樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を炒めます。油が出てきたところで、水を切ったなす、顆粒チキンスープを入れてさらに炒めます。

4. 4

   なすにひき肉の油が回ってきたら、長ネギを入れ、オイスターソース、しょうゆを入れてさっと炒めます。

5. 5

   火を止める直前に一味唐辛子と黒コショウを入れて混ぜ、器に盛ったら、完成です！