沖縄そばだし活用★豚とキャベツのチャンプルーレシピ・作り方

Name: 沖縄そばだし活用★豚とキャベツのチャンプルー
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肉薄切り 100g; キャベツ 小1/2個; タマネギ 1/2個; ニラ 1/3把; 沖縄そばだし（濃縮液体タイプ） 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; あらびき黒コショウ お好きなだけ; 酒 大さじ1; 生姜（チューブタイプ） 5cm; ごま油 大さじ1

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約10分
300円前後

17mm

普通の野菜炒めも、沖縄そばだしで一味違ったニュアンスに！冷蔵庫の残り野菜をいろいろ入れてもおいしいと思います（＾＾）

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

豚肉薄切り: 100g

キャベツ: 小1/2個

タマネギ: 1/2個

ニラ: 1/3把

沖縄そばだし（濃縮液体タイプ）: 大さじ2

しょうゆ: 大さじ1

あらびき黒コショウ: お好きなだけ

酒: 大さじ1

生姜（チューブタイプ）: 5cm

ごま油: 大さじ1

作り方

1

豚肉を一口大に切り、酒、生姜をもみ込んでおく。
2

野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、サラダスピナーなどでしっかり水を切る。
3

フライパンにごま油を敷き、豚肉を炒める。火が通ってきたら、野菜を入れて炒める。
4

全体に油が回ったら、沖縄そばだしを入れてよく混ぜ、味を見る。しょうゆで味を調整し、仕上げに黒コショウを振る。お皿に盛って、完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆炒め物なので、強火で手早く、が鉄則。でもまあ、水が出ちゃっても食べられないことはないですよねぇ（＾＾；）

きっかけ

普通の野菜炒めでも、沖縄そばだしでチャンプルー風味に(^w^)

公開日：2012/02/24

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このレシピを作ったユーザ

17mm 平日はなるべくご飯作ってます。でもたぶん、ほんとはあまりお料理得意じゃないと思うのです。だからこその、簡単レシピ。手軽でおいしいレシピが大好き。手抜きと言われればそれまでですが、楽しめる範囲で最大限美味を目指してます。ベランダ野菜作りが趣味なので、レシピに使ったりも。失敗気味のお野菜も、美味しく料理しますよ＾＾ 12年2月よりスタート。1日1レポ改め、1レシピを目指して頑張ります♪