リーズナブル＆ヘルシーな豆苗と切干大根のお総菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を水につけて戻し、よく洗いながら何度か水を変えます。戻ったらよく絞って水分を切ります。

2. 2

   ちくわを小口から薄切りに、豆苗は3cm長さにカットします。

3. 3

   鍋に出汁とうすくちしょうゆ、酒を入れて火にかけ、沸騰したら切干し大根とちくわを入れて中火で5分ほど煮ます。

4. 4

   3に豆苗を加え、豆苗の色が鮮やかになったら柚子胡椒を加えて火をとめ、ふたをしてそのまま冷まします。

5. 5

   完全に熱が取れたら出来上がり。