シチューの素を使わないシチュー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜をすべて角切りにします。
   鶏肉を食べやすい大きさにきります。
   
   油をひいた鍋に、鶏肉と野菜、塩・こしょうをしてよく炒めます。
   玉ねぎが透明になるまで炒めたら、火を止めます。

2. 2

   火を止めた鍋に、小麦粉を振りいれて、火にかけずに野菜と混ぜ合わせます。

3. 3

   全体に小麦粉がなじんだら、牛乳・水を入れて軽くかきまぜる。(野菜の余熱で小麦粉もとけてきます。）
   コンソメを入れて、ふたたび火にかけます。

4. 4

   とろみがつくまで、混ぜる。混ぜる。煮立ってきて、とろみがついたら、弱火にして煮込みます。この時に、それぞれお好きなとろみ加減を水で調整してください。

5. 5

   しばらく煮込んだら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり!!
   これで簡単に本格シチューになりました！