豚小間とモヤシのあっさりおろしポンしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、もやしを茹でます。
   
   もやしを茹でたお湯で豚肉を茹で、ザルに入れ流水で軽く流し粗熱を取ります。
   
   ※この後、冷蔵庫に入れて冷やしてもOKです。

2. 2

   粗熱を取っている間に、大根を擦りおろし、彩り用にシソの葉を刻んでおきます。
   
   具材を皿に盛り付け、大根おろしとポン酢を合せて完成です。