丸々ニンニクが美味しい♪エリンギと鶏の炒め物 レシピ・作り方
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材料(3~4人分)
作り方
- 1 鶏肉は 一口大にそぎ切りにして ☆印の調味料でした味を付けます。
-
2
ニンニクは 皮を剥きます。
エリンギは 上半分は縦にスライスし 下半分は 輪切りにします。
玉ねぎは櫛形に切ります。 -
3
フライパンにオリーブ油をニンニクを入れ 揚げ焼きにします。
フライパンを傾けて 油の中にニンニクが浸るようにすると 早いです。 - 4 ニンニクがきつね色になって つまようじが刺さったら 火が通っているので 1の肉と他の野菜も入れて 炒めます。
- 5 全てに火が通ったら 塩コショウで調味して完成です。
きっかけ
暑い夏 ニンニクを食べて 精力つけましょう。
おいしくなるコツ
ニンニクを弱火でじっくり火を通すと 中まで火が通り 美味しいです。
- レシピID:1390006711
- 公開日:2011/08/06
関連情報
- カテゴリ
- ガーリック・にんにくエリンギ
- 料理名
- ニンニク入りエリンギと鶏の炒め物
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