さつま芋と挽肉の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は所々皮をむいて小さめの乱切りにする。水につける。長ネギは5㎜位の幅にきる。

2. 2

   鍋にだし汁とさつま芋をいれる。さつま芋に火が通ったら、挽肉をいれアクをとりながら肉の色が変わるまで煮る。

3. 3

   火を止めて味噌を溶きいれる。再び火をつけて、長ネギを入れて軽く煮る。