油少な目が良い♪ナスとピーマンの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは　長めの乱切りにして　水にさらし灰汁を抜きます。
   ピーマンは乱切りにします。

2. 2

   水気を切ったナスを　耐熱容器に入れ　ラップ材をふんわりとかけて　レンジで４～５分　柔らかくなるまで加熱します。

3. 3

   その間に　フライパンにサラダ油を熱して　ピーマンを炒めます。

4. 4

   ３に　２のナスと　ナスから出てきた汁も一緒に入れて　更に　☆印の調味料を回し入れ　全体に絡んだら　完成です。