フレッシュな大葉を長持ちさせる保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青しその茎の先を少し揃えて切ります。
   茎の先が平均に水に浸かるようにします。

2. 2

   ジャム瓶のようなふたつきの瓶に、茎だけが浸かる量の水を入れ青じそを束ねて入れます。
   
   １０枚づつ束ねて輪ゴムでゆるく止め４０枚入れました。

3. 3

   こちらは、キッチンペーパーに水を染み込ませて、茎の先が触れるように入れました。
   
   （どちらも葉が水に浸からないようにします）

4. 4

   （2）（3）の瓶のふたをして冷蔵庫で保存します。
   
   時々水を入れ替えると約３週間ほど長持ちします。

5. 5

   最近、もうひとつの保存方法を投稿しました。
   
   嵩張らず収納しやすく便利です。
   
   こちらは瓶ではなくて、密封袋での保存です・・1390032568