ミックスデジタブルとツナの豆乳キッシュ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ミックスデジタブル（冷凍）
- １５０ｇ
- ツナ缶
- １缶
- 豆乳（無調整）
- １００cc
- 卵
- ２個
- にんにく（みじん切り）
- １かけ
- バター（無塩）
- 大さじ１
- 塩、こしょう
- 少々×２
- 明治乳業・北海道十勝パルメザンチーズ
- 適量
- 粗挽き黒胡椒
- 少々
- アルミカップ（８号）
- ６個
作り方
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- 1
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- ミックスデジタブルは、早めに常温に出して解凍し、出てきた水気をキッチンペーパーでふき取ります。
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- 2
- ツナ缶は汁をきっておきます。
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- 3
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- フライパンに中火でバターを溶かし、にんにくを炒め香りが立ったら（1）、（2）を加え、軽く炒め合わせ、塩こしょうで味を整えます。
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- 4
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- ボウルに卵、豆乳、塩こしょう少々を入れ混ぜ合わせておきます。
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- 5
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- アルミカップに（3）を分け入れ、（4）を流し入れて粉チーズをふりかけます。
オーブントースターでこんがりきつね色になるまで焼きます。（１０～１２分くらい）
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- 6
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- （5）をカップごと器に盛り付け、黒こしょうをふりかけ出来上がりです。
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- 7
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- パルメザンチーズは、明治乳業・北海道十勝産を使っています
きっかけ
常備食材のツナ缶と冷凍のグリンピースを混ぜて、カップに入れトースターで焼いてみました。