懐かしい母の味”小松菜のすいとん汁” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに小麦粉と塩を入れ、水を少しづつ加えながらこねて、混ぜ合わせていきます。

2. 2

   鍋のたっぷりめの熱湯に、（1）をスプーンで丸めながら落としていきます。
   
   浮き上がってきたらザルにあげていきます。

3. 3

   小松菜はざく切りにし、綺麗に洗ってザルに上げ、水気を切っておきます。

4. 4

   鍋にＡを煮立たせて（3）を加え、さっと煮込んで（2）のすいとんを加えます。
   
   全体に火が通ったら、火を止めます。

5. 5

   器に盛りつけ、白ごまを多めにふりかけていただきます。