材料（２人分）
- ぶり
- ２切れ
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- 梅干し（柔らかいタイプ）
- 大きめ１個
作り方
-
- 1
- ぶりの両面に小麦粉をまぶします。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し １を中火で焼きます。
-
- 3
- 両面が焼けて 中に火が通ったら ☆印の調味料と 梅の果肉を細かくした物を入れて 絡めれば完成です。
おいしくなるコツ
梅干しの塩分で 辛さが変わりますので 足らないときは 醤油を足してください。
きっかけ
いつもの照り焼きの梅の風味を足してみました。
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