野菜たっぷりカレーチキンナゲットレシピ・作り方

Name: 野菜たっぷりカレーチキンナゲット
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏むね肉 150グラム; ピーマン（小） 2個; タマネギ 1/4個; ニンジン 40グラム; ○塩、こしょう 少量; ○カレー粉 小さじ1/2; ○パン粉 大さじ2; ○溶き卵 1/2個; キャベツ 1/8個; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆カレー粉 小さじ1/2; 揚げ油 適量

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約30分
300円前後

Shimo9756

みじん切りにした野菜を入れたカレー味のかわりチキンナゲット。カレーマヨネーズを添えて。

材料（2～3人分）

鶏むね肉: 150グラム

ピーマン（小）: 2個

タマネギ: 1/4個

ニンジン: 40グラム

○塩、こしょう: 少量

○カレー粉: 小さじ1/2

○パン粉: 大さじ2

○溶き卵: 1/2個

キャベツ: 1/8個

☆マヨネーズ: 大さじ2

☆カレー粉: 小さじ1/2

揚げ油: 適量

作り方

1

ピーマンはタネをとり一口大にする。タマネギ、皮つきニンジンと合わせてフードプロセッサーに入れてみじん切りにする。鶏むね肉も入れミンチ状にする。
2

1に○を順にいれ混ぜ合わせる。小鍋に2㎝位の揚げ油を入れ180℃位の温度に熱し、小さいスプーンで肉だねを落とし入れこんがり色づく程度に揚げる。
3

キャベツはスライサーで千切りにする。☆を合わせてソースを作る。皿にキャベツを盛り、2のチキンナゲットをのせ、ソースを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2の調味料を入れる手順までフードプロセッサーを使って混ぜ合わせてます。

きっかけ

子供たちが苦手なピーマンをみじん切りにしてカレー味で食べやすくしてみました。

公開日：2011/05/28

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このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。　レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星　女子に嬉しいで賞を受賞しました！