ごぼうの豚肉巻～焼肉のタレ味～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮を包丁の背で削ぎ落し、４～５㎝長さに切る。
   太いごぼうの場合は、縦に1/2カット。
   しばらく水につけて、あく抜きした後、水気をふき取る。

2. 2

   コショウを振った豚バラ肉に、ごぼうを巻いて、油を敷かずにそのままフライパンで炒める。
   肉の油がたくさん出てくるので、時たまキッチンペーパーで油を拭く。

3. 3

   時々ひっくり返して、いい具合に焦げ目がついてきたら、焼肉のタレを加えて、肉に照りが出てくるまで炒めて、完成。