保温鍋でほっこりやわらかキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、皮をそぎ適当な大きさに切る。
   酢水に漬けてあく抜きしておく。

2. 2

   人参もごぼうと同じ大きさに切る。

3. 3

   保温鍋にごま油を敷き、ごぼうと人参を炒める。

4. 4

   火が通ってきたら、みりん・醤油・水を加える。

5. 5

   煮たってから、保温鍋に入れる。
   人参が指でつぶせる程度になるまで加熱＆保温をする。