ホタルイカと野菜のお手軽和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはスライス
   玉ねぎ、赤ピーマンは1㎝角
   ミニトマトは1/4
   
   に切ります

2. 2

   冷えたフライパンに少量のオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ中火にかけます

3. 3

   にんにくの香りが出たら、玉ねぎ、赤ピーマンを加え塩・胡椒し、玉ねぎが薄く透き通るまで炒めます。

4. 4

   水と麺つゆを合わせてフライパンに投入。ホタルイカ、ブロッコリーを加えて少々煮込みます。※おいしくなるコツ参照

5. 5

   ソースを作ったら火を止めて、ゆっくり焦らずパスタを茹でます。

6. 6

   茹で上がりに合せて、ソースのフライパンをあたため、表示時間より1分半早く上げたパスタを加え、トマトを入れて暫く混ぜながら煮ます。