マグロのあらと大根の煮つけレシピ・作り方

Name: マグロのあらと大根の煮つけ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: マグロのあら 450グラム; ダイコン 1/4本; ○酒 大さじ3; ○しょうゆ 大さじ2; ○さとう 大さじ1; ○みりん 大さじ1; ○水（具が浸るくらいの量） 適量; ○生姜薄切り 1かけ

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約30分
300円前後

Shimo9756

次の日に食べるとまた味がしみ込んで美味しい。ダイコンはレンジ加熱下処理で時短。

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

マグロのあら: 450グラム

ダイコン: 1/4本

○酒: 大さじ3

○しょうゆ: 大さじ2

○さとう: 大さじ1

○みりん: 大さじ1

○水（具が浸るくらいの量）: 適量

○生姜薄切り: 1かけ

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作り方

1

ダイコンは皮をむいてくし切りにし電子レンジ対応器にいれ蓋をしてレンジで約5分加熱する。
2

フライパンに○をいれ沸騰したら、マグロ、ダイコンをいれ落としぶたをして、15分位煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

途中、煮汁を具にまわしかけまんべんなく煮汁がしみ込むようにします。

きっかけ

お安いあらをつかってマグロの煮つけを作ります。

公開日：2011/04/10

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このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。　レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星　女子に嬉しいで賞を受賞しました！