マドレーヌ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薄力粉 １００ｇ
- 砂糖 １００ｇ
- バター １００ｇ
- 卵 ２個
- Ｂ・Ｐ 小１
作り方
- 1 常温に戻した卵をボウルに入れ混ぜておきます。砂糖を加えて空気を包ませるように泡立て、白っぽくなり泡だて器の跡が残る位まで混ぜます。
- 2 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回に分けてふるい入れ、さっくりと縦に切る様に・底からすくいあげる様に混ぜる。
- 3 バターを電子レンジか湯せんで溶かし、2の生地に入れます。
- 4 シェル型に8分目まで生地を入れて、180度に予熱したオーブンで15～20分程焼きます。
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