やわらかい春キャベツと明太子のぺペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、食べやすくざく切りにします。

2. 2

   明太子は、うす皮を取りほぐしておきます。

3. 3

   鍋のたっぷりの湯に塩を入れ、パスタを指定時間茹でザルに上げておきます。
   ※茹で汁１５０cc取っておきます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、ニンニクを弱火で炒め、香りが立ったら、赤唐辛子、（1）、（3）、（3）の茹で汁を加え、強火でさっと手早く炒めます。

5. 5

   （4）に、（2）を加え、塩、こしょうで味を整え火を止めます。

6. 6

   器に盛り付けて出来上がりです。