やわらかい春キャベツと明太子のぺペロンチーノ レシピ・作り方

やわらかい春キャベツと明太子のぺペロンチーノ
  • 約15分
はなまる子♪
はなまる子♪
芯まで柔らかくて甘い新キャベツ、サラダにしたり炒めたり。
パスタにもとってもよく合います。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 キャベツは、食べやすくざく切りにします。
  2. 2 明太子は、うす皮を取りほぐしておきます。
  3. 3 鍋のたっぷりの湯に塩を入れ、パスタを指定時間茹でザルに上げておきます。
    ※茹で汁150cc取っておきます。
  4. 4 フライパンにオリーブオイル、ニンニクを弱火で炒め、香りが立ったら、赤唐辛子、(1)、(3)、(3)の茹で汁を加え、強火でさっと手早く炒めます。
  5. 5 (4)に、(2)を加え、塩、こしょうで味を整え火を止めます。
  6. 6 器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

芯までやわらかくて美味しい春キャベツと、明太子のパスタにしてみました。

おいしくなるコツ

キャベツは火の通りが早いので、手早く炒め合わせます。

  • レシピID:1390003647
  • 公開日:2011/04/06
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カテゴリ
ペペロンチーノ明太子キャベツ簡単夕食たらこパスタ・明太子パスタ
関連キーワード
ペペロンチーノ 春キャベツ 明太子 簡単
料理名
春キャベツと明太子のぺペロンチーノ・和風パスタ
はなまる子♪
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つくったよレポート(3件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/10/19 06:43
    やわらかい春キャベツと明太子のぺペロンチーノ
    あっさりして美味しくて、家族に大好評でした^^
  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2014/01/20 21:24
    やわらかい春キャベツと明太子のぺペロンチーノ
    春じゃないけど、この具材のペペロンチーノ、美味しいです↑↑↑特に、明太子と唐辛子の違った辛さが合う~♪♪♪野菜も摂れて、疲れも取れる(笑)。ご馳走様でした!
  • 信楽やき
    信楽やき
    2011/06/17 10:08
    やわらかい春キャベツと明太子のぺペロンチーノ
    一人ランチに。。あっさりとしていて私好みの味でとても美味しかったです。ご馳走様でした~。

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