レンジ発酵パンで　クリスピーベーコンピザレシピ・作り方

Name: レンジ発酵パンで クリスピーベーコンピザ
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ○ベーコン（みじん切り） 50グラム; ○ニンニク（みじん切り） 2かけ; ○乾燥パセリ 小さじ1; ●ピザソース 大さじ2; ●トマトソース 大さじ2; オリーブオイル 小さじ2; 強力粉 200グラム; ドライイースト 小さじ1; 水 150ｃｃ; マーガリン 17グラム; さとう 18グラム; 塩 ひとつまみ

1時間以上
300円前後

Shimo9756

一次発酵でつくるクリスピー生地のピザです。

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材料（4人分）

○ベーコン（みじん切り） 50グラム
○ニンニク（みじん切り） 2かけ
○乾燥パセリ小さじ1
●ピザソース大さじ2
●トマトソース大さじ2
オリーブオイル小さじ2
強力粉 200グラム
ドライイースト小さじ1
水 150ｃｃ
マーガリン 17グラム
さとう 18グラム
塩ひとつまみ

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作り方

1 ○の材料と●の材料をそれぞれ合わせておく。ピザ生地の材料を計量する。
2 パン生地をつくる。電子レンジ対応容器に水とマーガリンを入れ電子レンジ強で30秒。取り出してよく混ぜ、ドライイーストを加えてさらに混ぜる。さとう、塩も加える。
3 強力粉の1/3を加えてなめらかになるまで混ぜ、残りの強力粉を加えたら、簡単に混ぜる。電子レンジ弱で30秒。温かい場所で発酵させる。約1時間位。
4 オーブンを200℃に温める。発酵したパン生地を半分にし丸くまとめる。めん棒でのばして、直径20センチ位にする。
5 オリーブオイル小さじ1を生地にぬる。●の材料を合わせたものをぬり、○の材料をのせる。溶けるチーズをちらす。これを2枚つくる。
6 200℃のオーブンで12分焼く。