代替穀類に！汁物鍋物何にでも使えるすいとん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小麦粉（すいとん用） 100g
- 水（すいとん用） 50～70ml
- 鍋料理 3～4人前
作り方
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1
小麦粉をボールに入れ、水を少しづつ入れながら練っていきます。
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2
耳たぶくらいの生地になったら丸めて延ばし、皿に並べます（白玉を作る要領です）このまま3～4時間から半日ほどおきます。
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3
鍋や汁物料理を作ります（写真は坦々ごま鍋）。
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4
鍋物や汁物が8割がた火が通ったところですいとんの生地を縦横に延ばしてからくっつかないように並べて入れます。
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5
すいとんの分量にもよりますが、火が通ったら完成です（ここでは5～7分程でした）。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- すいとん
Ruri2005
■□高校生の息子と自分のお弁当を作り、夜は食事を作ります。□■
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物流倉庫担当：冷蔵庫と食糧品ラック、ベランダと庭の家庭菜園
実働担当：包丁まな板、コンロに鍋などの調理器具
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