バターを減らした　型抜きココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温にだして常温にする。卵も同様。材料を計量する。薄力粉とココアを合わせてふるう。
2. 2 ボールにバターをいれ、泡だて器でよく混ぜる。砂糖をすこしずついれ混ぜる。よく溶いた卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。
3. 3 ふるったココア薄力粉を一度に入れ、ヘラでまぜる。全体が混ざったら、ポリ袋にいれて冷蔵庫で2時間冷やす。
4. 4 ポリ袋の上から、手で生地をこねる。生地がなめらかになったら、平らにならし、厚さ3㎜位にめん棒でのばす。型抜きしやすいように冷蔵庫で少し冷やす。オーブンを170℃に温める。

   

5. 5 ポリ袋をひらいて、クッキー抜き型で型をぬく。天板にオーブンシートをしいてクッキーを並べ、オーブンで10分焼く。