すけとうだらのマヨネーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すけとうだらにこしょうを振って2～3分置く。焼く直前に塩を振る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、すけとうだらを入れて焼く。
   強火で20秒程表面を焼き付けてから蓋をして弱火にし、表面まで火が通ってきたら裏返して同様にし、火が通るまで焼く。

3. 3

   すけとうだらを取り出したフライパンにマヨネーズと乾燥バジルを入れてあたためる。ブツブツと全体に泡が出てきたらすけとうだらを入れて表面に馴染ませ、盛り付ける。残りのソースもかける。