おかずに！我が家のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは１cmくらいの厚さに切って水にさらし、にんじんはいちょう切りにします。

   

2. 2 鍋に生の卵、じゃがいも、にんじん、塩ひとつまみ入れて火にかけ、沸騰したら10～15分ほどゆでます。

   

3. 3 きゅうりは薄くスライスし、塩を少々かけ、ラップに包み、もんでおきます。

   

4. 4 野菜がゆであがったらじゃがいもと卵を上げ、卵は皮をむきます。

   

5. 5 ボウルかどんぶりに4を入れ、大き目のフォークで潰します。

   

6. 6 水気を切ったキュウリと、にんじん、マヨネーズ、塩コショウを入れ、カレースプーンで混ぜてゆきます。