圧力鍋でポロリと柔らかいスペアリブの黒酢煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブに　☆印の調味料で　下味をつけます。

2. 2

   フライペンにごま油を敷いて　１の外側をコンガリ焼き　圧力鍋に入れます。
   （出てきた油は　入れない様にしてください）

3. 3

   生姜はスライスし　鷹の爪は半分にして　種を取り除きます。
   その他の＊印の調味料を全て　２の上にかけます。

4. 4

   圧力鍋の蓋をして　加圧１０分し　その後　自然放置です。

5. 5

   すっかり圧が抜けたら　蓋を開けて　肉を裏返し　煮汁が半分になるくらいまで煮詰めます。

6. 6

   水溶き片栗粉を作って　５に入れて　とろみをつければ完成です。