虹鱒のまるまる竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   虹鱒は　えらと内臓を取り除き　切込みを入れます。

2. 2

   ビニール袋に１と調味料を全て入れて　軽く全体に行き渡らせ　１０分ほど置いて　下味をつけます。

3. 3

   ２の汁気をふき取り　片栗粉をまぶします。

4. 4

   フライパンに　サラダ油を１ｃｍほど入れ　加熱し　１７０度になたｔら　３を並べ入れます。

5. 5

   片面がコンガリ焼けたら　引っ繰り返し　もう片面も揚げ焼きにします。