簡単フィナンシェ レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。

   

2. 2 卵白に砂糖・エッセンスを加えてよく混ぜます。

   

3. 3 ふるっておいた小麦粉・アーモンドプードルを加えて混ぜます。時間の余裕があれば1時間くらいタネを寝かせます。

   

4. 4 溶かしたバターを加えます。溶かすだけでいいです。焦がさなくて大丈夫です。

   

5. 5 アルミの型にこのくらいいれます。アーモンドスライスをちらします。

   

6. 6 200℃で20分くらい焼きます。焦げやすい生地なので途中で必ず様子を見てください。焼けたらクーラーにとって冷まして完成です。

   

7. 7 左のが正式なフィナンシェの型です。今回は右のアルミのカップを使用しました。