しっとりもっちり肉まん風のおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは細かく刻んでおきます。

2. 2

   フードプロセッサーにひき肉、（1）、Ａを入れ攪拌し、あんを作ります。

3. 3

   ボウルに小麦粉、Ｂを入れてよく混ぜ合わせます。
   ８個分に分けて丸め、中に（2）のあんを入れ包みます。

4. 4

   耐熱皿にクッキングシートを敷き、（3）をのせ霧吹きで、さっと水をふきし、ラップなしでレンジで１分チンします。（やや膨らみます）

5. 5

   フライパンにごま油を熱し、（4）を弱火強で、両面にこんがり焼け色をつける程度に焼き、器に取り出しておきます。

6. 6

   （5）にふんわりラップをかけ、４個で２分レンジで加熱します。
   そのまま１～２分休ませてから、ラップを外して出来上がりです。