うまい早い！我が家の牛丼 レシピ・作り方

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はなまる子♪
温めたご飯にたっぷりかけていただきます。
温泉卵をのせても美味しいですよ。
みんながつくった数 5件

材料（４人分）

ご飯（温める）
４膳分
牛肉（薄切り肉）
５００ｇ
玉ねぎ
２個・M
にんにく（みじん切り）
２カケ
オリーブオイル
大さじ１
・・調味料 Ａ・・
水
２５０cc
和風だしの素（顆粒）
５ｇ
砂糖
大さじ２
酒、しょうゆ
各大さじ３
みりん
大さじ２
豆板醤（お好みで
小さじ１/２
・・・・・・・
紅生姜
適量

作り方

  1. 1
    ニンニクはみじん切りに、玉ねぎは縦に半分に切り、５㎜巾の細切りにします。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイル、（1）のニンニクを入れ弱火で炒め、香りが立ったら、（1）の玉ねぎを炒め合わせます。

    しんなりしたら牛肉を加えて炒め合わせます。
  3. 3
    牛肉の色が変わったら、Ａを加え中火で煮詰めます。

    だし汁が１/３位になったら火を止めます。
  4. 4
    丼に、温めたご飯を盛りつけ、（３）、紅生姜をのせて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛肉を炒めて色が変わってきたら、すぐに調味料を加えて煮込みます。 牛肉は炒め過ぎると硬くなるので炒め過ぎないようにします。

きっかけ

安価なお肉もあっという間に、スタミナもりもり牛丼に、ご飯が進みます。

公開日：2011/01/21
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関連情報

カテゴリ
牛丼牛肉薄切りその他のどんぶり作り置き・冷凍できるおかず簡単夕食
関連キーワード
牛丼 どんぶり 子供が喜ぶ　簡単　おかず 冷めても美味しい
料理名
牛丼

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はなまる子♪ ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。

つくったよレポート（ 4 件）

2016/10/10 06:36
生姜は、まる子監督レシピの甘酢生姜です。あっという間に食べちゃいました＾＾
菊丸33097408
牛丼お昼に作りますよ～ｗ　菊さんちの牛丼のいい香りにつられて・・食べたくなりました＾＾*
2013/11/06 22:29
こんばんは(*☻-☻*) むちゃくちゃ美味しかったです。家族が食べるので、醤油は普通のを使って、砂糖は三温糖を！何といっても『ニンニク』がミソかな？ おごち様♡
Polaris36
牛丼のいい香りがＵＰから・・ほんと美味しそう～♪　にんにくを効かせてスタミナもりもりになるかもですよね（笑）　いつもステキなレポありがとうございます＾＾*
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