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カルボナーラ
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和風カルボナーラ レシピ・作り方
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ねこまめたぬき
粉末の和だしが、さっぱり濃くのカルボナーラになります。
みんながつくった数
1
件
材料(3人分)
パスタ
320g
★生クリーム
100cc
★牛乳
50cc
★卵黄
3個
★粉末だし
小2
★塩コショウ
少々
★パルメザン
大2
玉ねぎ
1/2個
シメジ
1/2株
ベーコン
3枚
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大1
刻みネギ
大2
作り方
1
野菜は刻み、★をあわせて味を調えます、
2
にんにくをオリーブオイルで香りを出します。
3
パスタをゆでます。
4
ぐざいを炒めます。
5
茹で上がったパスタを加え。火を切って、ソースを加えます。
火を入れすぎるとモロモロになってしまいますので気をつけて。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
刻みネギがなんとも合う和風カルボナーラです。 良いチーズがなかなか無いので、和だしでコクを
きっかけ
我が家の定番カルボナーラです。
公開日:2010/12/24
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関連情報
カテゴリ
カルボナーラ
料理名
カルボナーラ
このレシピを作ったユーザ
ねこまめたぬき
食いしん坊の暇人です。食べる事ばかり考えてます。 いい加減ヤバイかな~と、食べれるダイエットを模索中です。
つくったよレポート(
1
件)
2010/12/28 23:56
だしとは。目からうろこでした。ねぎを切らしていたのが、悔やまれます。
とく子さん
つくレポありがとう! 良いチーズが無くても、だしがよい仕事します。 今度はネギとのハーモニーも楽しんでね。
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