ふろふき大根の鶏ひき肉の柚子そぼろあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、厚みを２～３ｃｍに切り、面取りをして片面に十文字に浅く切り込みを入れます。
   熱湯で竹串が通るくらいまで茹で、そのまま置いておきます。

2. 2

   長ねぎはみじん切りにします。
   耐熱ボウルに入れ、Ａとよくかき混ぜます。

3. 3

   （2）に、ふんわりラップをかけレンジで３分加熱します。
   取り出しさっとかき混ぜ、もう一度、ラップをかけて２分加熱します。

4. 4

   （１）の水気を切り、器に盛り（３）のそぼろあんをかけていただきます。

5. 5

   昨日のレシピ”柚子味噌”をのせても美味しいです。
   お好みで一味唐辛子や粉山椒をふりかけて大人の味に。