ふわとろ卵とやわらかブロッコリーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは子房に分けて、熱湯に塩少々入れて、柔らかくなるまで茹でます。
   
   茹で上がったらザルに取り、粗く刻んでおきます。

2. 2

   器に盛り付けて、真ん中を開けオリーブオイルを数滴落とし、そこへ卵を割り入れます。
   
   レンジで加熱するので、耐熱の器がお勧めです。

3. 3

   全体にクレイジーソルトをやや多めにふりかけ、ふんわりラップをかけてレンジで２分加熱します。
   
   レンジは600ｗ使用です。
   
   ラップのまま２～３分蒸らしておきます。

4. 4

   ラップを外して粉チーズをふりかけ、全体を混ぜあわせます。
   
   半熟卵がとろ～りブロッコリーにからめていただきます。