フードプロセッサーであっという間にパイ生地 レシピ・作り方
材料（1台人分）
- 強力粉 ３０ｇ
- 薄力粉 ７０ｇ
- 塩 １ｇ
- バター ５０ｇ
- 水 ４０
作り方
- 1 バターは１ｃｍ角に切り、冷凍庫で冷やしておく。フードプロセッサーに粉類と塩を入れ２～３秒回す。これであわせて振るった事になります。
-
2
しっかり固まったバターを加え、細切れにスイッチを入れ混ぜ少しずつ水をいれ、ほどほどで取り出します。
-
3
ラップに包み冷蔵庫で休ませます。2～3時間
-
4
麺棒でのばし、4っつに切り、重ねる。という折り込み作業を2～3回行います。
ゆるくなるようなら冷蔵庫で休ませながら。
- 5 好みの型に切り、使ってください。スイーツにもおかずにも使えます。
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- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- パイ
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