鶏肉と小松菜ともやしでヘルシ～ビビンバ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
-
- 小松菜は3～４ｃｍの長さに切り、モヤシはできれば根を取ります（そのままでも可）
-
- 2
-
- フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、ひき肉を加えさっと炒め、焼肉のタレを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
※そぼろ状になるまで炒めます。
-
- 3
-
- フライパンにごま油を強火で熱し、（1）の小松菜を炒め、すぐにモヤシを加えさっと炒め合わせ、火を止めてから、Ａを混ぜ合わせます。
-
- 4
-
- どんぶりにご飯を盛り、４等分に分けた（２）と（3）を盛り、卵黄とコチュジャンをのせ出来上がりです。
よくかき混ぜていただきます。
おいしくなるコツ
もやしを加えたら、強火で手早くさっと炒めます。
きっかけ
ご飯が美味しくいただける韓国料理のビビンパです。
牛ひき肉を、鶏ひき肉に置き換えて作りました。
その分、カロリーが抑えられるのでヘルシーで油っぽくなくいただけます。