子供も大好き焼き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、ニラ、しょうがをみじん切りに。しょうがはすりおろしてもok(子供が気づかないようにしょうがはかなり細かく)。

2. 2

   キャベツ、ニラをボウルに入れて、片栗粉大さじ1を加えてよく混ぜる。

3. 3

   残りの材料をすべて入れて、よく混ぜる(粘り気がでるまで)。

4. 4

   餃子の皮に包む(時間のあるときは自作)。

5. 5

   ごま油を大さじ2－3ひいたフライパンを熱して、火を止めてから、餃子をらせん状に並べる。

6. 6

   強火で30秒熱して、水80～100cc入れてふたをして、蒸発するまで待つ。

7. 7

   水がなくなったら、周りからごま油を少量まわしいれて、強火で1分。

8. 8

   フライパンより一回りちいさい皿をかぶせて、フライパンごとひっくり返す。