レンジで簡単！かぼちゃでギリシャのムサカ風☆ レシピ・作り方

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はなまる子♪
ムサカは、ナスビを油で揚げる料理ですが、ナスビは油を吸収しやすく、カロリーが高くなるので、かぼちゃで代用です。
みんながつくった数 3件

材料（４人分）

かぼちゃ
５００ｇ（1/2個）
酒
大さじ２
パセリ（みじん切り）
少々
・・ Ａ・・
合いびき肉
４００ｇ
卵（割りほぐす）
１個
パン粉
大さじ１
玉ねぎ（みじん切り）
１/２個
にんにく（　〃　）
大さじ１
パセリ（　〃　）
少々
・・ Ｂ・・
牛乳、ウスターソース
各大さじ１
ケチャップ
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ１
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1
    かぼちゃを厚さ１ｃｍのくし形に切ります。

    皮が硬いので丸ごとラップで包み、２～３分レンジで加熱すると意外と簡単に切れます。
  2. 2
    Ａ、Ｂそれぞれ別のボウルで混ぜ合わせ、混ざったら両方一緒にひとつのボウルで混ぜ合わせます。

    一度にＡ、Ｂを混ぜると混ざりにくいです。
  3. 3
    耐熱皿に（1）、（2）を交互にもり、酒をふりかけて、ふんわりラップをかけレンジで１５分加熱します。
  4. 4
    そのままテーブルに出して、パセリを散らして出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃの皮をむく時は、ラップで包んでレンジで大きめで２～３分加熱します。 温めると硬い皮も簡単にむけ、カットしやすくなります。 加熱時間は大きさにより加減してくださいね。

きっかけ

ムサカはナスビを油で揚げて作るのが一般ですが、 かぼちゃを油で揚げずに、カロリーを抑えてレンジで加熱して作ってみました。

公開日：2010/10/26
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃかぼちゃの煮物その他の電子レンジで作る料理ビールに合うおつまみハロウィン向けアレンジ
関連キーワード
かぼちゃ かぼちゃ　ひき肉 ハロウィン 簡単
料理名
かぼちゃのムサカ

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はなまる子♪ ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。

つくったよレポート（ 2 件）

2016/11/04 06:58
ギリシャ料理は初めてです。食べやすかったです＾＾
菊丸33097408
ひき肉プラスでボリュームのあるムサカ・・うちではテーブルに出すと一斉にお箸が飛び出しますｗ　寒くなるこれからは熱いまま即テーブルへがいいですよね＾＾*
2013/09/25 09:55
ハンバーグに似た感じで美味しかったです。意外に脂っこくなくて食べやすいです。
いぬつかい
かぼちゃがほっこり美味しそう～なすだと油っぽくなるのですが、かぼちゃは案外いけますよね＾＾*」

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