北海道のエビ味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブラックタイガーエビははらわたをようじで取り、皮を剥く。

2. 2

   鍋に水とブラックタイガーエビを入れて、中火で沸騰するまで加熱する。沸騰したら、スープの素を入れて、弱火で約2分間、火が通るまで加熱する。

3. 3

   別の鍋に沸騰したお湯とラーメンの麺を入れて、中火で規定時間茹でる。

4. 4

   麺が茹で上がったら、ザルにあげて水気を切り、ラーメン鉢に入れる。2のスープとブラックタイガーエビも入れる。

5. 5

   刻みネギとシナチクを添えて出来上がりです。