鶏肉のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、両面に塩胡椒を振っておく。椎茸は軸を取り、薄切りにする。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れて、鶏もも肉を入れて、中火で両面に焦げ目がつくまで焼く。

3. 3

   焦げ目がついたら、椎茸を鶏肉の周りに置いて、弱火で、蓋をして、約2分間づつ、両面を焼く。

4. 4

   火が通ったら、酒、醤油、みりんを入れて、弱火で約1分間加熱して出来上がりです。