菜花とホタルイカと桜エビの伊勢うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜花は食べやすい大きさに切る。卵はボウルに割り入れて、黄身と白身を分けておく。

2. 2

   鍋に沸騰したお湯を入れて、伊勢うどんの麺を入れて、規定時間茹でる。菜花は規定時間の1分前に入れて、一緒に茹でる。

3. 3

   うどんが茹で上がったら、ザルにあげて、水気を切り、器に盛り付けて、添付のタレを絡めて、よく混ぜる。

4. 4

   3の上に、一緒に茹でた菜花、茹でたホタルイカ生食用、桜海老、刻みネギを乗せる。最後に、卵の黄身を真ん中に入れて出来上がりです。