焼く前に、ぶりの水分をきっちりペーパーで吸い取ると臭みもなくなります。 フライパンが焦げ付きそうな場合は、フライパンホイルなどを敷いてから焼いて下さい。
今までは、ぶりをタレに漬け込んでから焼いていましたが、この方法を教えてもらってから、美味しさの違いに驚き、定番になりました♪
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