かぼすとミニトマトのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトは半分に切る。にんにくはみじん切りにする。かぼすは薄く2切れに切り、残りは絞る。鶏肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを入れて、弱火で炒める。

3. 3

   にんにくの良い香りがしてきたら、鶏肉を入れて、弱火で炒める。鶏肉に火が通ったら、白ワインを入れて、白ワインがなくなるまで弱火で炒めて、塩胡椒で味を調整する。

4. 4

   鍋に沸騰したお湯と塩を入れて、アドーロパッケリを規定時間よりも1分短く茹でる。

5. 5

   4のアドーロパッケリとパスタの茹で汁大さじ1を3のフライパンに入れて、弱火で約1分炒める。

6. 6

   火を止めて、かぼすの絞り汁を入れて、よく混ぜて、塩胡椒で味を調整する。

7. 7

   皿に盛り付けて、ミニトマトとかぼすを乗せて出来上がりです。