白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで巻き、600wで3分電子レンジにかけ、水気を切ります。その間に人参、コンニャクは千切りにします。

2. 2

   人参、コンニャクを沸騰した水にいれ、2分ほど茹で、ザルに上げておきます。

3. 3

   ほうれん草を洗ってから沸騰した水に根元から入れて約1分茹で、取り出し水に晒し2cm程に切って水気を絞ります。

4. 4

   豆腐をボウルに入れ、潰します。

5. 5

   調味料を4に加えよく混ぜる。人参、ほうれん草、コンニャクを再度よく水気を切り4に加えたら完成。