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鶏肉のさっぱり煮
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ローズマリー爽やか^ - ^カチャトーラチキン♪ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
lee^ - ^
トマト煮込みのカチャトーラも好きですが、
夏はこの白いカチャトーラがだんぜんオススメです^ - ^
材料(2人分)
鶏肉手羽元
1パック
鶏腿肉
100g
玉葱
4分の1
ワインビネガー
80ml
顆粒コンソメ
小匙4分の1
水
20ml
ローズマリー
1本
塩胡椒
適量
イタリアンハーブミックス
5振り程度
ミックスオリーブ
4個程度
オリーブオイル
大匙1
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作り方
1
.鶏腿肉は食べやすい大きさに切る。
.腿肉、手羽元に塩胡椒を振る。
.玉葱は薄切りにする。
2
.フライパンにオリーブオイルを熱し、1の鶏肉を入れ焼き色がついたら、玉葱を加えて炒める。
3
.玉葱がしんなりしてきたら、刻んだローズマリーを加え、香りが出たらワインビネガーとミックスオリーブを加えて煮る。
4
.水、顆粒コンソメ、イタリアンハーブミックスを加えて煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
最後は水分が半分くらいになるまで煮詰めると良いです。
きっかけ
鶏胸肉が少し残ってたので、それも加えて作りました。
公開日:2021/06/13
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関連情報
カテゴリ
鶏肉のさっぱり煮
その他のイタリア料理
ローズマリー
料理名
カチャトーラビアンコ
このレシピを作ったユーザ
lee^ - ^
タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^ できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。 休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪
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