もやしと豚バラの卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ごま油で食べやすい大きさに切った豚バラと、もやしを炒めて塩胡椒をふる。
- 2 肉に火が通ったら一旦別なお皿に移す。
- 3 溶き卵に、醤油、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
- 4 豚バラを取り出した油が残るフライパンを熱し、3を流し入れる。
- 5 卵が好みの硬さにかたまったら、よけておいた豚バラもやしを卵の中央にのっける。
- 6 フライパンの上に大きなお皿をかぶせてひっくり返す。
-
7
仕上げに刻みネギ、マヨネーズ、ソースでトッピングして完成
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