フィリピンのシチュー^ - ^カルデレータ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   .じゃがいも、人参は皮をむき、一口大に切る。
   
   .鶏肉、ピーマンも一口大に切る。

2. 2

   .フライパンを熱し、多めの油で、じゃがいもと人参を揚げ焼きにする。
   
   .表面に焼き色がついたら、いったん取り除く。

3. 3

   .続けて2のフライパンで、玉葱を炒める。
   
   .火が通り、透き通ってきたら、にんにくと、鶏肉を加えて炒める。

4. 4

   .3に、醤油を加えて混ぜあわせる。
   
   .水を加えて中強火で、煮込む。

5. 5

   .アクが出たら取り除き、さらに、トマト缶、きび砂糖、ローリエを加えて煮込む。

6. 6

   .レバーペーストを加えよく混ぜ合わせる。
   
   .ピザ用チーズ、塩胡椒、カイエンヌペッパー、チリペッパーで味を整えたら、2とピーマンを加えて全体を混ぜ合わせる。

7. 7

   ←今日は職場のフィリピン人から、ルンピアシャンハイ（フィリピン式揚げ春巻き）を作ってもらいました^ - ^
   
   これと一緒に夕食です♪